Food in the first year of life - Recommendations in several languages. A response to the challenge of multiculturality! L’approccio all’alimentazione nel il primo anno di vita comprende raccomandazioni generali condivise a livello internazionali e una moltitudine di dettagli che cambiano in base alle evidenze scientifiche. Per le famiglie immigrate, la difficoltà di comprensione / uso della lingua del paese ospitante può limitare la comunicazione e la trasmissione di queste raccomandazioni.

 

Abbiamo voluto rivedere l'evidenza scientifica su consigli alimentari nel primo anno di vita e sviluppare un opuscolo con una sintesi di queste linee guida per professionisti della salute in portoghese, e per famiglie in portoghese e bilingue in mandarino, russo, rumeno, francese, inglese, italiano e tedesco.
É stata rivista la letteratura con lettura e analisi di articoli tratti da Medline con il termini ‘alimentazione complementare’ e ‘bambino’ in portoghese, inglese, spagnolo e francese, pubblicati tra 1980 e 2012.
Abbiamo selezionato 27 documenti: linee guida di comitati di nutrizione, pubblicazioni ufficiali delle società pediatriche, consigli della Organizzazione Mondiale della Sanità e una tesi di laurea.
Da questa analisi si sono tratte le seguente evidenze: si raccomanda l'allattamento esclusivo fino a 6 mesi; se non è possibile mantenere il latte materno, deve essere sostituito da un latte artificiale. La diversificazione non dovrebbe mai avvenire prima di 4-6 mesi e preferibilmente ai 6 mesi. La purea di verdure o zuppa di cereali possono essere avviati tra il mese 5 ° e 6 °; il glutine non dovrebbero essere introdotti prima di 4º o dopo 7 mesi. L'introduzione della carne, del pesce e di frutta può ocorrere dopo il 6 ° mese; riso / pasta alle 8-9 mesi; il tuorlo d'uovo dopo 9 mesi e l’albume alle 11 mesi. Lo yogurt ai 9 mesi e le leguminose da 9-11 mesi. Il latte di mucca dovrebbe essere proposto solo dopo 12 mesi, con l’ínizio della dieta familiare.
L’approccio all’alimentazione è una componente importante nella interazione tra operatori sanitari e le famiglie con bambini nel primo anno di vita. L'esistenza di opuscoli che riassumono le attuali raccomandazioni su questo argomento si rivela utile sia per i professionisti e le famiglie portoghesi, e la versione bilingue per le famiglie immigrate.
Parole chiave: alimentazione complementare, bambino, la comunicazione, il multiculturalismo.

Gonçalves MH1, Gaspar L2

1 – Unità di Salute Famigliare Faro, Grupo Centrale di Centri de Salute, Faro, Algarve, Portogallo
2 - Riparto di Pediatria dell'Ospedale Faro, Algarve, Portogallo

Presentazione - Orale (o Poster), in italiano.

Assumiamo la piena responsabilità del contenuto del nostro riassunto e comunicazione.